Las harinas sin gluten no son muy elásticas y bastante secas, por lo que cuando hagan panes, queques o bizcochos, es indispensable poner dentro del horno, un recipiente con agua. Este puede ser un pyrex, otro molde o cualquier cosa que sea apto para horno. La diferencia es muy notoria, ya que las masas no se degranan una vez frías.
Hagan la prueba
Que buen dato, siga adelante la felicito por esta gran tarea que está haciendo. Esto es un gran gesto también de caridad.
ResponderEliminarLaura Tolosa